牛血清白蛋白（BSA）的作用
牛血清白蛋白（BSA）是牛血清中的一种球蛋白，包含583个氨基酸残基，分子量为66.446kDa，等电点为4.7。牛血清白蛋白在生化实验中有广泛的应用。
BSA一般做为稳定剂被用于限制酶或者修饰酶的保存溶液和反应液中，因为有些酶在低浓度下不稳定或活性低。加入BSA后，它可能起到“保护”或“载体”作用，不少酶类添加 BSA后能使其活性大幅度提高。不需要加BSA的酶加入BSA一般不会受到什么影响。对多数底物DNA而言，BSA可以使酶切更完全，并可实现重复切割。在37℃，酶切反应超过1h时，BSA可以使酶更加稳定，因为在不含BSA的反应缓冲液中，许多限制性内切酶在37℃下只能存活10"20min甚至更短的时间。而BSA可以结合缓冲液或底物DNA中抑制限制性内切酶活性的金属离子和其它化学物质。
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检测项目 |
规格 |
实际检测 |
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蛋白质（凯氏定氮法） |
≥96.0% |
99.8.0% |
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pH值 |
6.5-7.2 |
7.0 |
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水分 |
≤5.0% |
0.5% |
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灰度 |
≤3.0% |
1.1% |
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纯度（电泳） |
≥98.0% |
100% |
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Immunoglobulin |
<0.005% |
<0.005% |
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内毒素 |
≤10 EU/mg |
≤10 EU/mg |
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脂肪酸 |
≤0.05% |
0.03% |
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微生物 |
<100 cfu/g |
<100 cfu/g |
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